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株式会社信州里の菓工房

２つのアルプスに囲まれ、中央を天竜川が流れる自然に恵まれた南信州。素晴らしい栽培農家と出会い「栗の一大産地を作ろう」という熱い思いから「信州伊那栗」をブランド化しようと2011年「信州里の菓工房」を立ち上げました。信州の旬の素材を加工し、四季の栗きんとんをはじめとし、地域の情景を表現した和菓子や洋菓子などラインナップは多彩です。